Органічні агровиробники з України ознайомилися з біодинамічними господарствами у федеральній землі Бранденбург та в Берліні
Наразі в Україні налічується понад 400 органічних агрогосподарств. Деякі з них також зацікавлені в біодинамічних методах землеробства. На сьогоднішній день Громадська спілка «Біодинаміка України» об'єднує 45 фермерських господарств і 35 приватних осіб. Минулого року Спілка висловила бажання ближче познайомитися з німецькими біодинамічними господарствами та скласти уявлення про методи виробництва й різноманітність цих підприємств, які мають органічну сертифікацію Demeter. Тож наприкінці червня 2024 року за підтримки неприбуткової організації «Arvense Lebendiges Lernen», асоціації «Demeter im Osten», фонду «Zukunftsstiftung Landwirtschaft» і проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» (COA) відбувся інформаційний тур. У цій подорожі взяли участь 15 фермерів та інших зацікавлених осіб із усієї України, багато хто з них — із сертифікованих органічних сільськогосподарських підприємств. Організаторами туру виступили Вібке Дікен, яка добре знає господарства «Demeter» у Бранденбурзі, та керівник проєкту COA, д-р Штефан Дреесманн.
Ці п’ять днів були насичені інформацією про органічне сільське господарство та біодинамічні методи господарювання. Загалом 14 фермерських господарств, торговельних компаній і переробників відкрили свої двері для відвідувачів з України та детально ознайомили їх зі своїми підприємствами, розповіли про свою мотивацію, переробку та збут своєї продукції. Кожне з цих підприємств унікальне. Починаючи з господарства «Marienhöhe», яке працює органічно з 1928 року, до різних садівничих підприємств, таких як «Apfeltraum», або господарства «Kuhhorster» і «Karolinenhof», де утримують корів, кіз, свиней і гусей, а також переробляють отримані продукти.
Працівники органічної торговельної компанії «Terra» в Берліні, яка має річний оборот 150 млн. євро, дали учасникам уявлення про торгівлю органічними продуктами в німецькій столиці та в Бранденбурзі. Українські сільгоспвиробники також мали змогу детально ознайомитися з процесом переробки біодинамічного органічного зерна, виробленого в Бранденбурзі, під час вечірнього візиту до пекарні «Märkisches Landbrot» у Берліні. Щовечора та щоночі тут випікають близько 10 000 органічних хлібин, які продаються в Берліні та прилеглих населених пунктах.
Ще однією родзинкою останнього дня стало відвідання великого господарства Demeter «Brodowin» на півночі Бранденбургу та участь у святкуванні 100-річчя біодинамічного сільського господарства. Там були присутні делегати з усіх 5 континентів. У своїй зворушливій промові член правління ГС «Біодинаміка України» Євгенія Ющенко розповіла 300 учасникам святкового заходу про ситуацію на сільськогосподарських підприємствах в Україні та про роботу своєї організації.
«Я впевнений, що всі учасники цієї подорожі багато чого взяли з собою додому в Україну, — сказав д-р Штефан Дреесманн, керівник проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства». — Величезний обсяг інформації про органічне сільське господарство, про те, як організувати своє виробництво та реалізовувати свою продукцію. І багато натхнення відкривати нові горизонти, незалежно від того, наскільки маленьким чи великим є господарство».
